Wirtschaft & Weinbau zur Trotte
Dorfstrasse 2, 8415 Berg am Irchel, Switzerland, Berg am Irchel
+41 52 318 11 32
zur-trotte.ch
Ein Lokal wo der Gast Koenig ist.! Wir haben jeden Bissen, den Wein, den Service, die Freundlichkeit und das Ambiente genossen. Wir kommen wieder.
Authentische Küche in einem wunderschönen Fachwerkhaus in Berg am Irchel. Hier schmeckt der Spargel noch immer köstlich nach herrlich würzigem, lokal angebautem Spargel, serviert mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise oder Vinaigrette und begleitet von perfekt gegartem Prosciutto. Das Dessert mit Baiser, Erdbeeren, Vanilleeis und Schlagsahne ist einfach unschlagbar und macht die reichhaltige „Kalorienbombe“ zu einem willkommenen Genuss ... der Service ist außergewöhnlich freundlich und aufmerksam. Schade, dass die jetzigen Besitzer das Gasthaus zur Trotte nach vielen Jahren offenbar bald verlassen werden. Man kann nur hoffen, dass ein neues Team die hohe Qualität und die bemerkenswerte Gastfreundschaft in diesem historischen Umfeld fortsetzen kann.
Offensichtlich ist das Restaurant nur während der Spargel- und Wildsaison geöffnet, doch dann stehen diese Spezialitäten im Mittelpunkt. Wir waren während der Spargelsaison dort und ich habe noch nie besseren Spargel mit so würzigen Saucen probiert. Auch die hausgemachten Baisers waren göttlich. Die Besitzer und das Personal waren unglaublich freundlich und fanden trotz vieler Reservierungen einen Tisch für uns. Fast alle Gäste wurden mit Namen begrüßt und schienen in der Gegend zu wohnen. Da sie auch ihren eigenen Wein produzieren, können Sie ihn im Restaurant zum Mitnehmen kaufen. Wir haben es selbst noch nicht probiert, aber lokale Weinkenner haben uns gesagt, dass es absolut ausgezeichnet ist. Alles in allem hatten wir dort einen wunderschönen Abend.
Venison stew (CHF 46) I recently had it somewhere else for 10 CHF less, and it was just as good, with more side dishes. Therefore, I find it too expensive. But the ambiance and service were really very good, with very friendly staff. And compliments, you have one of the best coffees I've ever had! 👌🏼
This restaurant is an absolute must! The venison and meringue are simply divine, and the appetizer with fresh, crisp salad was the perfect start. Every visit is worth a culinary journey!
Delicious food. The wild boar and venison were amazing. Homemade beer and grappa too! 😍