YamaSake – Manufaktur
Vorderuttenberg 9, 8934 Knonau, Switzerland, Mettmenstetten
+41 79 211 69 60
yamasake.ch
Es ist eine unglaubliche Brauerei, umgeben von wunderschönen Bergen. Ich habe den Sonnenuntergang genossen. Es gibt verschiedene Arten authentischer Sake-Produkte, Sie müssen also nicht nach Japan reisen, sondern kommen Sie hierher! Oliver, der Chefbrauer, hat eine große Leidenschaft für Sake und hat das Sake-Brauen auch in Japan gelernt. Es lohnt sich, seine Geschichte kennenzulernen. Auch niedliche Etiketten werden in Handarbeit hergestellt.
Oli führte uns durch seine Sake-Produktion und erklärte uns jeden Schritt im Detail. Seine Leidenschaft für den Sake, den er produziert, ist wirklich inspirierend und das schmeckt man! Es ist ehrlich gesagt eines der besten, die ich je hatte. Wir haben uns direkt nach der Verkostung eine Flasche gekauft und genießen sie in vollen Zügen. Sehr zu empfehlen, wenn Sie erstklassigen Sake aus der Schweiz suchen!
Yamasake war die beste authentische Sake-Brauerei, die ich in Europa gefunden habe! Die Tour war sehr schön und der Besitzer war sehr zuvorkommend und er hat uns auch hervorragend erklärt, wie man Sake am besten genießt. Auch ohne japanisches Essen! In einer üppigen und wunderschönen Gegend, die leicht zu finden ist, fühlt sich die Sake-Produktion auf eine Weise real und natürlich an, wie ich es an anderen automatisierteren Orten nicht sehe. 10/10 würde es wieder besuchen!
We had a pleasure trying two Sake from Yamasake. Both were amazing, rich palate and nice mouth coating finish on the Junmai Ginjo! Can not wait to try the bestseller! 💕
Sake made in Switzerland - would recommend!
Recently I tasted the spring edition saké. I really don't know how to define this drink. I'm not sure if this should be called saké. It's got a certain freshness, but I guess it comes mainly from the citric acid they use. There's some fruitiness too, but the finish is rather unpleasant. So it might work for mixing but I would not drink it solo.