Wirtschaft & Weinbau zur Trotte
Dorfstrasse 2, 8415 Berg am Irchel, Switzerland, Berg am Irchel
+41 52 318 11 32
zur-trotte.ch
Ein Lokal wo der Gast Koenig ist.! Disfrutamos cada bocado, el vino, el servicio, la amabilidad, el ambiente. Volveremos.
Cocina auténtica en una preciosa casa con entramado de madera en Berg am Irchel. Aquí, los espárragos todavía saben deliciosamente a espárragos cultivados localmente, maravillosamente sabrosos, servidos con mantequilla derretida, salsa holandesa o vinagreta y acompañados de un prosciutto perfectamente cocido. El postre con merengue, fresas, helado de vainilla y nata montada es simplemente inmejorable, lo que hace que la rica "bomba de calorías" sea un placer bienvenido... el servicio es excepcionalmente amable y atento. Es una pena que los actuales propietarios abandonen pronto el Gasthaus zur Trotte después de muchos años de gestión. Sólo cabe esperar que un nuevo equipo pueda continuar con la alta calidad y la extraordinaria hospitalidad en este entorno histórico.
Al parecer, el restaurante sólo abre durante la temporada de espárragos y caza, pero realmente se centra en estas especialidades. Estuvimos allí durante la temporada de espárragos y nunca había probado mejores espárragos con salsas tan sabrosas. Los merengues caseros también estaban divinos. Los propietarios y el personal fueron increíblemente acogedores y nos encontraron una mesa a pesar de tener muchas reservas. Casi todos los invitados fueron recibidos por su nombre y parecían vivir en la zona. Como también producen su propio vino, puedes comprarlo en el restaurante llevándolo. Aún no lo hemos probado nosotros mismos, pero los conocedores del vino local nos han dicho que es absolutamente excelente. En definitiva, pasamos una velada maravillosa allí.
Venison stew (CHF 46) I recently had it somewhere else for 10 CHF less, and it was just as good, with more side dishes. Therefore, I find it too expensive. But the ambiance and service were really very good, with very friendly staff. And compliments, you have one of the best coffees I've ever had! 👌🏼
This restaurant is an absolute must! The venison and meringue are simply divine, and the appetizer with fresh, crisp salad was the perfect start. Every visit is worth a culinary journey!
Delicious food. The wild boar and venison were amazing. Homemade beer and grappa too! 😍