Kreuz — Eggiwilstrasse 1, 3535 Signau, Switzerland

Súper

Heidi Kunz

Cena

Kaspar Senn

Anoche pasábamos por Schüpbach. Sólo teníamos la intención de tomar un espresso y luego continuar nuestro viaje. Entonces la anfitriona vino a nuestra mesa e inmediatamente pedimos el menú. La señora fue tan increíblemente amable y alegre que de repente nos apetecieron comer. Primero nos sirvieron un aperitivo: croquetas de carne, riquísimas. Gracias. La ensalada era tal cual la hacía la abuela, pero por supuesto, estaba a la altura de una muy buena cocina. Los platos principales, escalope empanizado y filete de cerdo con mantequilla de hierbas, eran de la vieja escuela y ¡algunos de los mejores que hemos probado en años! En mi opinión, cualquiera que sepa cocinar bien comida sencilla sabe cocinar. Si el menú no hubiera mencionado Fisco, inmediatamente habríamos asumido que el postre era casero. El café estuvo excelente; ¡La cerveza Feldschlösschen se sirvió fría con una deliciosa espuma en un vaso tipo tulipán! La ensalada era excelente, el Feldschlösschen frío, servido con una hermosa espuma en un vaso de tulipán. Después del plato principal, el propietario y el chef, que también es chef, se acercaron a cada mesa de la soleada terraza para preguntar si todo estaba bien. Lo único que lamento es que han pasado 32 años desde la última vez que visité esta maravillosa posada de Emmental. En aquel entonces habíamos dado un concierto en el ático, al que asistieron unas 200 personas. Recomiendo encarecidamente este restaurante a cualquiera que busque buena comida, cocina campestre sencilla pero refinada, un servicio amable y una fantástica terraza soleada. Y los precios son inmejorables. Muchas gracias a los anfitriones, Sr. y Sra. Wälti.

Dragan Dragan

Our lunch was absolutely perfect. Very efficient and courteous service. Excellent value for money. Wonderfully delicious food and generous portions. Ketchup was brought without us even asking. They even brought homemade braided bread. When we asked if there were any wasps around while we were sitting outside, the server brought us a table fan to keep the insects away. The chef even came by the tables himself. Highly recommended, we'll be back!

Ruth Hofmann

I was there yesterday with a tour group. The food and service were very good. We were in the dining room, and it was very uncomfortable because it was very cold. Most people were wearing their jackets/coats to eat. That shouldn't happen. E. Muheim

Esther Muheim

Highly recommended. Plenty of parking spaces, including for trucks, and the food is delicious.

Alex z