Adler — Kapellmatt 1, 6436 Ried (Muotathal), Switzerland

Un lugar con encanto, con una gastronomía exquisita y un servicio personalizado. El restaurante abrió solo para nosotros para servir una comida especial. ¡Gracias, todo fue de primera!

Nataliia Yelahina

Ubicado en el corazón de la comunidad, este restaurante suizo no es sólo un destino gastronómico; es una celebración de los sabores locales y la artesanía culinaria. Ubicado convenientemente frente a una parada de autobús, atrae tanto a locales como a visitantes con la promesa de una experiencia gastronómica extraordinaria. Al entrar, será recibido por el acogedor encanto de la decoración típica suiza, que prepara el escenario para un viaje culinario memorable. Pero lo que realmente distingue a este establecimiento es su compromiso inquebrantable de obtener los ingredientes más frescos y de mayor calidad, muchos de los cuales se cosechan en su propio patio trasero. Desde vegetales vibrantes hasta hierbas suculentas, cada plato es un testimonio de la generosidad de la región y muestra la rica diversidad de sabores que prosperan en el suelo local. Y cuando se trata de platos destacados, no busque más que los ravioles de queso, elaborados con queso muothatal alpino de origen local y pasta casera que es tan ligera y delicada como un copo de nieve suizo. Pero la verdadera magia reside en la dedicación del personal: un equipo dinámico de madre e hija cuya pasión por la hospitalidad sólo se compara con su reverencia por los ingredientes que sirven. Con cada plato que surge de la cocina, comparten una parte de su herencia culinaria, invitando a los comensales a saborear la esencia de la cocina suiza en cada bocado. En reconocimiento a su compromiso con la excelencia y su devoción por mostrar lo mejor de los sabores locales, este restaurante sin duda merece una codiciada estrella Michelin. No es sólo un lugar para comer; es un destino donde los ingredientes más frescos, la más cálida hospitalidad y las mejores tradiciones de la gastronomía suiza convergen para crear una experiencia gastronómica inolvidable.

Nick

Excepcional restaurante suizo: propiedad familiar, calidad inmejorable y excelente servicio. ¡Imprescindible cuando estés en la zona!

Selina pluess

Excellent food made from the best local ingredients. Loved the liver with Rösti. Great service. Came highly recommended from the bus driver who dropped us off right in front of the restaurant!

Thomas K.

This is an exclusive Restaurant. Everything was perfect. Expect to sit and dine for hours and enjoy the delicious food and wine. The presentation is outstanding. Well done!

Cacilia Jaggi

Local Chamois and other game offered during hunting season. Yummi for the tummy!

Hans Loepfe