Fromage Mauerhofer
Marktgasse 18, 3454 Sumiswald, Switzerland, Sumiswald
+41 34 402 42 42
fromagemauerhofer.ch
Me gusta mucho el queso y siempre pensé que conocía las variedades realmente buenas. Pero lo que recibí de Fromage Mauerhofer me dejó atónito. Aunque la prima por la leche de vaca con cuernos me parece un poco esotérica, se ajusta a la idea básica: leche cruda sin tratar, rutas de transporte lo más cortas posibles hasta la quesería y todas las especialidades producidas exclusivamente para Fromage Mauerhofer. Mis dos favoritos son el fenogreco y el Vacherin à l'ancienne (hace que cada risotto sea mejor).
Mauerhofer hace un gran trabajo. El queso es excelente y lo pido con regularidad. El servicio es siempre consistente y siempre muy bueno. El queso tiene un sabor excelente. Se recomiendan especialmente la trufa de búfala y la alholva. Estaré feliz de seguir comprando aquí. Gracias, oli.
Recibí una suscripción de queso por tres meses para Navidad. Una fantástica selección de quesos, todos ellos elaborados artesanalmente y cuidadosamente seleccionados. ¡Soy un fanático! Todo está cuidadosamente elaborado y refinado. ¡Se lo recomiendo a todos!
Private visit. Wonderful little tour of the shop, everything was explained, the sample cheese was delicious. I can highly recommend the shop.
Very fine cheese... We often order the cheese here when we have guests for brunch or raclette... Here, the pure taste of the cheese still counts.
The cheese products are highly recommended!