Bergrestaurant Allmend
Innere, Allmend 1248B, 3823 Wengen BE, Switzerland, Wengen
+41 33 855 45 45
allmend-wengen.com
No planeaba venir aquí. Perdí mi parada de tren. En algún momento después de Wengen, el universo decidió que tenía que bajarme en Allmend. Y, sinceramente, ésta resultó ser una de las mejores paradas de tren que me he perdido. Allmend Skiing Resort me sorprendió por completo. Las vistas te atraen, pero la comida te hace quedarte. Pedí la pasta penne con boloñesa. Plato sencillo, cero atajos. Se nota que la cocina sabe exactamente lo que está haciendo. La pasta estaba bien cocida, la salsa era rica, equilibrada y se seguía al pie de la letra. Olía increíble incluso antes de darle el primer bocado, y el sabor lo respaldaba por completo. Mi esposa optó por el curry rojo tailandés. Lo pedimos picante, propiamente picante. Ellos cumplieron. No hay una versión turística atenuada. Sabor completo, picante real y, sinceramente, uno de los mejores curry tailandeses que he probado. Y sí, en Suiza. Sólo eso merece respeto. Ahora el verdadero espectáculo. La mousse de Toblerone. Si estás en Suiza y no has tomado Toblerone, ya te lo estás perdiendo. Pero esta mousse lo lleva a otro nivel. Suave, rico, perfectamente dulce y de alguna manera más ligero de lo esperado. No sólo sabe a suizo. Se siente suizo. Reflexivo, indulgente y bien hecho. Este lugar me recordó que a veces las mejores experiencias surgen de planes fallidos. Si está esquiando, viajando o simplemente de paso, haga el esfuerzo de detenerse en Allmend. O perder el tren a propósito. Te lo agradecerás más tarde.
El ambiente es muy agradable, la ubicación es fantástica si vas a esquiar a Wengen. Tanto el interior como el exterior en la soleada terraza son geniales. El servicio es amable y relativamente rápido, incluso cuando hay mucha gente. La comida simplemente estaba bien y era muy cara, incluso para los estándares suizos. Vivo en Zurich desde hace 20 años y estoy muy acostumbrado a los precios suizos. Pero 24,50 CHF por un mediocre Chässchnitte (una sola rebanada de pan, con una loncha de jamón, cubierta de queso y cocida en el horno) es excesivo. La pasta con salsa de carne era insípida, y la pasta estaba demasiado cocida que a Italia le gustaría hablar. La salsa de manzana adicional es simplemente una cucharada generosa. En definitiva, recomendaría Allmend sólo para tomar una copa; Los precios para eso son un poco más razonables.
Trifecta de comida, servicio y ambiente. Me sorprende que no haya mucha gente aquí. ¡El lugar es increíble, el servicio es el mejor (Cony eres el mejor) y la vista es sagrada! Tome el tren desde Lauterbrunnen por 20 minutos, ¡vale la pena! Gracias
This last minute stop turned out to be a highlight of our trip! The view, the food and the service were impeccable. It’s a quick walk from Wengen (or take the 5 minute train) or 10 minutes from Kleine Scheidegg Don’t miss the homemade spaetzli with local cheese and the burger shines. The complimentary local schnapps was the icing on the cake. Please excuse my food photo - I forgot to take one because it looked so good, and it was.
Amazing views, friendly and bilingual staff, and most importantly delicious food at a good price. Beautiful scenery to view from the patio with cozy decor inside and out. If you're in the area, make a stop.
Unexpected Gem Awaits… On our way back from Jungfraujoch to Wengen, we stopped for a late lunch and came across this restaurant near Allmend. At first, I didn’t expect much, just a quick meal to fill our stomachs but I was completely wrong. The interior was beautifully decorated with a warm, welcoming atmosphere, and when the food arrived, it turned out to be one of the best meals we had on our entire trip. If you’re visiting this area, you should definitely give it a try. Amazing food, wonderful vibe.