Kreuz — Eggiwilstrasse 1, 3535 Signau, Switzerland

Super

Heidi Kunz

Souper

Kaspar Senn

Hier soir, nous traversions Schüpbach. Nous avions uniquement l'intention de prendre un expresso et de continuer ensuite notre voyage. Ensuite, l'hôtesse est venue à notre table et nous avons immédiatement demandé le menu. La dame était si incroyablement amicale et joyeuse que nous avons soudainement eu envie de manger. Tout d'abord, on nous a servi un amuse-bouche : des croquettes de viande, très délicieuses. Merci. La salade était exactement comme celle que grand-mère préparait, mais bien sûr, elle était à la hauteur d’une très bonne cuisine. Les plats principaux, escalope panée et steak de porc au beurre aux herbes, étaient de la vieille école et parmi les meilleurs que nous ayons eu depuis des années ! Quiconque sait bien cuisiner des plats simples peut cuisiner, à mon avis. Si le menu n'avait pas mentionné Fisco, on aurait immédiatement supposé que le dessert était fait maison. Le café était superbe ; la bière Feldschlösschen était servie froide avec une belle mousse dans un verre tulipe ! La salade était excellente, le Feldschlösschen froid, servi avec une belle mousse dans un verre tulipe ! Après le plat principal, le propriétaire et le chef, qui est également le chef, sont venus à chaque table de la terrasse ensoleillée pour demander si tout allait bien. Mon seul regret est que cela fait 32 ans que je n'ai pas visité cette merveilleuse auberge de l'Emmental. Nous avions alors donné un concert dans le grenier, devant environ 200 personnes. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent de la bonne cuisine, une cuisine campagnarde simple mais raffinée, un service sympathique et une fantastique terrasse ensoleillée. Et les prix sont imbattables. Un grand merci aux hôtes, M. et Mme Wälti.

Dragan Dragan

Our lunch was absolutely perfect. Very efficient and courteous service. Excellent value for money. Wonderfully delicious food and generous portions. Ketchup was brought without us even asking. They even brought homemade braided bread. When we asked if there were any wasps around while we were sitting outside, the server brought us a table fan to keep the insects away. The chef even came by the tables himself. Highly recommended, we'll be back!

Ruth Hofmann

I was there yesterday with a tour group. The food and service were very good. We were in the dining room, and it was very uncomfortable because it was very cold. Most people were wearing their jackets/coats to eat. That shouldn't happen. E. Muheim

Esther Muheim

Highly recommended. Plenty of parking spaces, including for trucks, and the food is delicious.

Alex z