Wirtschaft & Weinbau zur Trotte
Dorfstrasse 2, 8415 Berg am Irchel, Switzerland, Berg am Irchel
+41 52 318 11 32
zur-trotte.ch
Ein Lokal wo der Gast Koenig ist.! Abbiamo apprezzato ogni boccone, il vino, il servizio, la cordialità, l'atmosfera. Torneremo.
Cucina autentica in una bella casa a graticcio a Berg am Irchel. Qui, gli asparagi hanno ancora il delizioso sapore degli asparagi meravigliosamente saporiti coltivati localmente, serviti con burro fuso, salsa olandese o vinaigrette e accompagnati da prosciutto cotto alla perfezione. Il dessert con meringa, fragole, gelato alla vaniglia e panna montata è semplicemente imbattibile e rende la ricca "bomba calorica" un gradito piacere... il servizio è eccezionalmente cordiale e attento. È un peccato che gli attuali proprietari, a quanto pare, lasceranno presto la Gasthaus zur Trotte dopo molti anni di gestione. Si può solo sperare che un nuovo team sia in grado di continuare l'alta qualità e la straordinaria ospitalità in questo ambiente storico.
Apparentemente il ristorante è aperto solo durante la stagione degli asparagi e della selvaggina, ma in realtà si concentra su queste specialità. Eravamo lì durante la stagione degli asparagi e non ho mai assaggiato asparagi migliori con salse così saporite. Anche le meringhe fatte in casa erano divine. I proprietari e il personale sono stati incredibilmente accoglienti e ci hanno trovato un tavolo nonostante avessimo molte prenotazioni. Quasi tutti gli ospiti venivano accolti per nome e sembravano vivere nella zona. Poiché producono anche il proprio vino, è possibile acquistarlo dal ristorante portandolo via. Non l'abbiamo ancora provato di persona, ma gli intenditori di vino locali ci hanno detto che è assolutamente eccellente. Tutto sommato, abbiamo trascorso una serata meravigliosa lì.
Venison stew (CHF 46) I recently had it somewhere else for 10 CHF less, and it was just as good, with more side dishes. Therefore, I find it too expensive. But the ambiance and service were really very good, with very friendly staff. And compliments, you have one of the best coffees I've ever had! 👌🏼
This restaurant is an absolute must! The venison and meringue are simply divine, and the appetizer with fresh, crisp salad was the perfect start. Every visit is worth a culinary journey!
Delicious food. The wild boar and venison were amazing. Homemade beer and grappa too! 😍