Kreuz — Eggiwilstrasse 1, 3535 Signau, Switzerland

Super

Heidi Kunz

Cena

Kaspar Senn

Ieri sera passavamo per Schüpbach. Avevamo intenzione solo di prendere un espresso e poi continuare il nostro viaggio. Poi la padrona di casa è venuta al nostro tavolo e abbiamo subito chiesto il menu. La signora era così incredibilmente cordiale e allegra che all'improvviso ci venne voglia di mangiare. Per prima cosa ci è stato servito un amuse bouche: crocchette di carne, davvero deliziose. Grazie. L'insalata era proprio come la faceva la nonna, ma ovviamente era alla pari con un'ottima cucina. Le portate principali, cotoletta impanata e bistecca di maiale con burro alle erbe, erano della vecchia scuola e tra le migliori che abbiamo mangiato da anni! Secondo me, chiunque sappia cucinare bene cibi semplici, sa cucinare. Se il menù non avesse menzionato Fisco, avremmo subito pensato che il dolce fosse fatto in casa. Il caffè era eccezionale; la birra Feldschlösschen è stata servita fredda con una bella schiuma in un bicchiere a tulipano! L'insalata era eccellente, il Feldschlösschen freddo, servito con una bella schiuma in un bicchiere a tulipano! Dopo la portata principale, il proprietario e chef, che è anche chef, si è avvicinato a ogni tavolo della terrazza soleggiata per chiedere se andava tutto bene. Il mio unico rammarico è che sono passati 32 anni dall'ultima volta che ho visitato questa meravigliosa locanda dell'Emmental. Allora avevamo tenuto un concerto in soffitta, alla presenza di circa 200 persone. Consiglio vivamente questo ristorante a tutti coloro che cercano buon cibo, cucina rustica semplice ma raffinata, servizio cordiale e una fantastica terrazza soleggiata. E i prezzi sono imbattibili. Mille grazie ai padroni di casa, il signor e la signora Wälti.

Dragan Dragan

Our lunch was absolutely perfect. Very efficient and courteous service. Excellent value for money. Wonderfully delicious food and generous portions. Ketchup was brought without us even asking. They even brought homemade braided bread. When we asked if there were any wasps around while we were sitting outside, the server brought us a table fan to keep the insects away. The chef even came by the tables himself. Highly recommended, we'll be back!

Ruth Hofmann

I was there yesterday with a tour group. The food and service were very good. We were in the dining room, and it was very uncomfortable because it was very cold. Most people were wearing their jackets/coats to eat. That shouldn't happen. E. Muheim

Esther Muheim

Highly recommended. Plenty of parking spaces, including for trucks, and the food is delicious.

Alex z