Le Grillon — Chem. du Grillon 1, 2534 Prés-d'Orvin, Switzerland

Che magnifica esperienza! Il menù a sorpresa di selvaggina si è rivelato un vero e proprio viaggio culinario, raffinato, generoso e radicato nel territorio. Dalla zuppa di zucca, dalla consistenza straordinariamente fine, si vede che la cucina qui è realizzata con cura e precisione. Le carni sono cotte in modo impeccabile: la sella di camoscio locale e la lepre in salsa di cioccolato raggiungono un perfetto equilibrio tra intensità e dolcezza. Ogni piatto mette in risalto prodotti locali e stagionali, preparati con rara sincerità. Una menzione speciale va alla mela cotogna allo zafferano, una meraviglia di originalità ed eleganza. Le porzioni sono abbondanti, con una porzione in più per la portata principale, segno di vera generosità in cucina. Il piatto di formaggi è impeccabile e il piatto di dessert, giocoso e sorprendente, evoca magnificamente un dolce contorno di selvaggina. Il tutto è arricchito da un'eccellente selezione di vini perfettamente abbinati. Ma la prestazione più impressionante resta quella dello chef e di sua moglie, che lavorano da soli in cucina, e questo per un ristorante premiato con 15 punti Gault & Millau! Un'impresa semplicemente ammirevole, proprio come la cucina: precisa, sincera e piena di anima. Insomma: un ristorante dove si fondono la passione per i prodotti, la maestria della cucina e il piacere della condivisione. Un posto da consigliare senza la minima esitazione.

Romain Schorpp

Andiamo in questo ristorante da oltre 30 anni e lo chef Daniel Jeandrevin non ci ha mai deluso. Siamo venuti un sabato di ottobre all'ora di pranzo per un pasto in famiglia. I bambini dai 2 ai 6 anni hanno ricevuto un menù speciale e la signora Jeandrevin è rimasta sorridente nonostante il rumore dei bambini. Cena gourmet in un'atmosfera rilassata: cosa chiedere di più? Abbiamo scelto i menù "Piccoli Gourmet" a CHF 95 e abbiamo particolarmente apprezzato il branzino alla griglia con salsa allo zafferano e caviale di melanzane. Ma anche le carni, i formaggi e i dolci erano squisiti. Un ristorante altamente raccomandato. Si prega di notare che i pagamenti con carta non sono possibili a causa della scarsa copertura della rete mobile.

C. W. K.

Avevamo una fonduta... il servizio era molto cordiale. Il cibo era delizioso. Ogni tanto ci vado per un caffè. Posso sicuramente consigliarlo!

m.g

Impeccable service and food year after year, never disappointing and consistently setting the bar at the very top. Seasonal dishes, a friendly atmosphere, and beautiful decor. The prices are entirely justified. (PS: If you book by phone, you can request a 9-course tasting menu that isn't even on the regular menu, and it's just as excellent!) THE restaurant to visit if you appreciate fine dining.

Maé Bouquet

Excellent address! Fresh, seasonal produce. Great daily menu. Gastronomy cuisine, too, with Gault & Millau 2 toques, is excellent value for money. A great wine list at very attractive prices. Be careful, in winter it's best to call ahead to check availability, as availability is highly influenced by the small ski area located across the street.

Gil Sommerhalder

We were on the terrace on a sunny late winter afternoon. The very unfriendly staff ignored us for as long as possible and only reluctantly brought our drinks after we had ordered them inside the restaurant. There were no cushions on the cold chairs, and the tables were dirty. Never again.

Irene Rauch