Adler — Kapellmatt 1, 6436 Ried (Muotathal), Switzerland

Un luogo affascinante con una cucina squisita e un servizio personalizzato. Il ristorante è stato aperto solo per noi per servire un pasto speciale: grazie, tutto è stato di prim'ordine!

Nataliia Yelahina

Immerso nel cuore della comunità, questo ristorante svizzero non è solo una destinazione gastronomica; è una celebrazione dei sapori locali e dell'artigianato culinario. Situato convenientemente di fronte a una fermata dell'autobus, invita sia la gente del posto che i visitatori con la promessa di un'esperienza gastronomica straordinaria. Entra e verrai accolto dal fascino accogliente del tipico arredamento svizzero, ponendo le basi per un viaggio culinario memorabile. Ma ciò che distingue davvero questa struttura è il suo costante impegno nel reperire gli ingredienti più freschi e di altissima qualità, molti dei quali raccolti dal proprio cortile. Dalle verdure vivaci alle erbe succulente, ogni piatto è una testimonianza della generosità della regione, mettendo in mostra la ricca diversità di sapori che prosperano nel suolo locale. E quando si tratta di piatti straordinari, non guardare oltre i ravioli al formaggio, realizzati con formaggio muothatal alpino di provenienza locale e pasta fatta in casa leggera e delicata come un fiocco di neve svizzero. Ma la vera magia sta nella dedizione dello staff: un dinamico team madre-figlia la cui passione per l'ospitalità è pari solo al rispetto per gli ingredienti che servono. Con ogni piatto che esce dalla cucina condividono un pezzo del loro patrimonio culinario, invitando gli ospiti ad assaporare l'essenza della cucina svizzera in ogni boccone. In riconoscimento del suo impegno per l'eccellenza e della sua devozione nel mostrare il meglio dei sapori locali, questo ristorante merita senza dubbio un'ambita stella Michelin. Non è solo un posto dove mangiare; è una destinazione dove gli ingredienti più freschi, l'ospitalità più calorosa e le migliori tradizioni della gastronomia svizzera convergono per creare un'esperienza culinaria indimenticabile.

Nick

Eccezionale ristorante svizzero: a conduzione familiare, qualità imbattibile e ottimo servizio. Assolutamente da avere quando si è in zona!!

Selina pluess

Excellent food made from the best local ingredients. Loved the liver with Rösti. Great service. Came highly recommended from the bus driver who dropped us off right in front of the restaurant!

Thomas K.

This is an exclusive Restaurant. Everything was perfect. Expect to sit and dine for hours and enjoy the delicious food and wine. The presentation is outstanding. Well done!

Cacilia Jaggi

Local Chamois and other game offered during hunting season. Yummi for the tummy!

Hans Loepfe