Fromages Spielhofer
Rue de l'Envers 16, 2610 Saint-Imier, Switzerland, St-Imier
+41 32 940 17 44
fromagesspielhofer.ch
Lunedi: 08:00 to 12:30
Martedì: 08:00 to 12:30
Mercoledì: 08:00 to 12:30
Giovedì: 08:00 to 12:30
Venerdì: 08:00 to 12:30
Sabato: 08:00 to 12:00
Domenica: Closed
Bel posto per acquistare formaggi locali della zona e conoscere il processo di produzione del formaggio. Ci è stato mostrato un video, disponibile in inglese, francese o tedesco, che ci ha insegnato la magia della produzione del formaggio. Era disponibile anche un mini tour della fabbrica per vedere i casari all'opera. 🧀🫕
Ho sei anni in Europa, ma non posso dire che questa sia la migliore compagnia che ho scaricato finora. Persone professionali, ben organizzate, rispettose e amichevoli.
Bel tour, formaggio delizioso!
Excellent salted cheese butter. Not only a delight in cold dishes with hors d'oeuvres and cold appetizers, or on warm, freshly buttered bread, but also a refined and exceptional seasoning in sophisticated cuisine. Pasta served with this butter, or sautéed vegetables with salted butter, is a truly extravagant treat. Also recommended: mix 2/3 Spielhofer salted butter and 1/3 margarine to create a light and airy butter blend à la Beurre Maitre d'Hôtel, Beurre Cafe de Paris, or, even more extravagantly, a "herb butter" à la Cafe Entrecôte Chez Boubier Genève.
Various wines, drinks, and Ragusa chocolate are also available for purchase. Organic products are unfortunately scarce. Otherwise, good cheese and very friendly staff.
Anyone who likes this cheese should definitely visit this show dairy. It's a wonderful experience for young and old alike. Afterwards, you can stock up on cheese and gifts in the shop.