KTIMA FYTIES
Bahnstrasse 79, 8193 Eglisau, Switzerland, Glattfelden
+41 79 863 46 58
ktimafyties.ch
En otoño de 2019 visité Fyties y el olivar BIGLA con Nicolas KTIMA. Anteriormente escuché muchas historias sobre los olivos, la recolección de las aceitunas y su posterior procesamiento. Luego pude participar junto con la familia y amigos de Rüegg en la cosecha de aceitunas de otoño. Fue una experiencia agotadora pero también muy formativa. Ahora sé lo que se necesita para producir un aceite de oliva excelente: olivos sanos y su mimo, además de mucha mano de obra en el procesamiento posterior. Combinado con años de experiencia y una mentalidad y un enfoque sostenibles, el resultado es un producto final de alta calidad insuperable. Desde mi estancia en Grecia, sólo compro aceite de oliva y otros productos de la familia Rüegg porque sé exactamente de dónde vienen y con qué pasión se produjeron.
Muchas gracias 😄…