Orangerie Restaurant & Bar
Seestrasse 300, 3658 Merligen, Switzerland, Merligen
+41 33 252 81 81
beatus.ch
Sehr schöner Rückzugsort direkt am See Viele Annehmlichkeiten stehen den Hotelgästen zur Verfügung
Das Essen war unglaublich enttäuschend. Ich hatte im Grunde ein Chicken Nugget auf trockenen Spaghetti, offensichtlich etwas Besonderes genannt, um mich zu verführen. Es war etwas, das ich mir in der High School ausgedacht hätte.
Wir wollten L’Orangerie unbedingt entdecken, aber leider blieb das Erlebnis hinter unseren Erwartungen zurück, insbesondere für ein Lokal dieses Kalibers. Das Chateaubriand wurde zweimal falsch zubereitet: Es wurde selten bestellt und jedes Mal gut durchgebraten serviert. Der Sauce Béarnaise war die Sabayon zwar gut zubereitet, es mangelte ihr jedoch an Authentizität – Schnittlauch ersetzte Kerbel und Estragon, wesentliche Zutaten für eine echte Béarnaise. Eine weitere Enttäuschung war das Risotto, zubereitet mit basmatiähnlichem Reis, der für dieses ikonische italienische Gericht völlig ungeeignet ist. Schließlich war die Wartezeit so lang, dass sie uns den Appetit verdarb. Dennoch loben wir die Professionalität der Kellner, die während des gesamten Essens sehr aufmerksam waren. Und eine besondere Erwähnung verdient der Vitello Tonnato, der als Amuse-Bouche serviert wurde und perfekt zubereitet wurde. Ein durchwachsener Abend also, mit einigen wirklich positiven Aspekten, aber gravierenden Fehlern in der Küche, die man in einem solchen Rahmen nicht erwarten würde.
Sitting in the Orangerie is like stepping inside an exceptionally well-preserved wooden sailboat. Their varied and comprehensive drinks menu surprised me immensely. The resident musician has an extensive playlist to suit all tastes; you never want to leave the lounge! Atmosphere 100/100.
Excellent food, a lovely atmosphere, and friendly staff. What more could you want?
The food is so delicious! 🥰❤️