Orangerie Restaurant & Bar
Seestrasse 300, 3658 Merligen, Switzerland, Merligen
+41 33 252 81 81
beatus.ch
Muy lindo retiro frente al lago. Muchas comodidades disponibles para los huéspedes del hotel.
La comida fue increíblemente decepcionante. Básicamente comí un nugget de pollo con espagueti seco, obviamente llamado algo elegante para atraerme. Era algo que habría inventado en la escuela secundaria.
Estábamos ansiosos por descubrir L'Orangerie, pero lamentablemente la experiencia no cumplió con nuestras expectativas, especialmente para un establecimiento de este calibre. El chateaubriand se cocinó incorrectamente dos veces: se pidió poco hecho y siempre se sirvió bien cocido. La salsa Bearnesa, si bien el sabayón estaba bien ejecutado, carecía de autenticidad: el cebollino reemplazó al perifollo y al estragón, ingredientes esenciales para una verdadera Bearnesa. Otra decepción fue el risotto, preparado con arroz parecido al basmati, que es completamente inadecuado para este plato icónico italiano. Finalmente, la espera se hizo excesivamente larga, hasta el punto de arruinarnos el apetito. Dicho esto, felicitamos la profesionalidad de los camareros, que estuvieron muy atentos durante toda la comida. Y una mención especial merece el vitello tonnato servido como aperitivo, que estuvo perfectamente ejecutado. Una velada mixta, con algunos aspectos positivos, pero con errores graves en la cocina que no se esperan en un entorno así.
Sitting in the Orangerie is like stepping inside an exceptionally well-preserved wooden sailboat. Their varied and comprehensive drinks menu surprised me immensely. The resident musician has an extensive playlist to suit all tastes; you never want to leave the lounge! Atmosphere 100/100.
Excellent food, a lovely atmosphere, and friendly staff. What more could you want?
The food is so delicious! 🥰❤️