Adler — Kapellmatt 1, 6436 Ried (Muotathal), Switzerland

Ein bezaubernder Ort mit exquisiter Küche und persönlichem Service. Das Restaurant hat nur für uns geöffnet, um ein besonderes Essen zu servieren – vielen Dank, alles war erstklassig!

Nataliia Yelahina

Mitten im Herzen der Gemeinde gelegen, ist dieses Schweizer Restaurant nicht nur ein kulinarisches Ziel; Es ist ein Fest der lokalen Aromen und der kulinarischen Handwerkskunst. Es liegt verkehrsgünstig vor einer Bushaltestelle und lockt Einheimische und Besucher gleichermaßen mit dem Versprechen eines außergewöhnlichen gastronomischen Erlebnisses. Treten Sie ein und Sie werden vom gemütlichen Charme des typischen Schweizer Dekors begrüßt und die Bühne für eine unvergessliche kulinarische Reise bereitet. Aber was dieses Lokal wirklich auszeichnet, ist sein unerschütterliches Engagement für die Beschaffung der frischesten und hochwertigsten Zutaten – viele davon stammen aus dem eigenen Garten. Von kräftigem Gemüse bis hin zu saftigen Kräutern ist jedes Gericht ein Beweis für die Großzügigkeit der Region und zeigt die reiche Geschmacksvielfalt, die im lokalen Boden gedeiht. Und wenn es um herausragende Gerichte geht, sind die Käse-Ravioli genau das Richtige für Sie, hergestellt aus lokalem alpinen Muothatal-Käse und hausgemachter Pasta, die so leicht und zart wie eine Schweizer Schneeflocke ist. Aber die wahre Magie liegt im Engagement des Personals – einem dynamischen Mutter-Tochter-Team, dessen Leidenschaft für Gastfreundschaft nur von ihrer Ehrfurcht vor den Zutaten, die sie servieren, übertroffen wird. Mit jedem Teller, der aus der Küche kommt, teilen sie ein Stück ihres kulinarischen Erbes und laden die Gäste ein, die Essenz der Schweizer Küche in jedem Bissen zu genießen. In Anerkennung seines Engagements für Spitzenleistungen und seines Engagements, die besten lokalen Aromen zu präsentieren, verdient dieses Restaurant zweifellos einen begehrten Michelin-Stern. Es ist nicht nur ein Ort zum Essen; Es ist ein Reiseziel, an dem die frischesten Zutaten, die herzlichste Gastfreundschaft und die besten Traditionen der Schweizer Gastronomie zusammenkommen, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen.

Nick

Außergewöhnliches Schweizer Restaurant – familiengeführt, unschlagbare Qualität und toller Service. Ein Muss, wenn man in der Gegend ist!!

Selina pluess

Excellent food made from the best local ingredients. Loved the liver with Rösti. Great service. Came highly recommended from the bus driver who dropped us off right in front of the restaurant!

Thomas K.

This is an exclusive Restaurant. Everything was perfect. Expect to sit and dine for hours and enjoy the delicious food and wine. The presentation is outstanding. Well done!

Cacilia Jaggi

Local Chamois and other game offered during hunting season. Yummi for the tummy!

Hans Loepfe