Gourmetrestaurant Gütsch by Markus Neff — Bergstation Gütsch-Express, Gütsch, 6490 Andermatt, Switzerland

Hermosas vistas de los Alpes a 2400 m de altitud, ideales para almorzar en las pistas. El servicio fue muy atento, profesional y amable, la comida era muy buena (pato/pasta de trufa/pasta boloñesa/sopa de langosta). Muy buena carta de vinos aunque cara. En general, lo recomendamos pero pagarás por la ubicación y las vistas.

R

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable en el corazón de los Alpes suizos. Este día de verano nos sentimos transportados a otro mundo en la cima de la montaña Gütsch. Los copos de nieve danzaban en el aire mientras las nubes se desplazaban por los picos, ofreciendo un contraste mágico con la estación. El paisaje por sí solo era impresionante, con vistas panorámicas que cambiaban minuto a minuto. La comida era deliciosa y muy bien presentada. Comenzamos con un sedoso salmón suizo laxo y queso de cabra, seguido de pasta casera generosamente terminada con trufas del Périgord. Cada bocado fue rico, elegante y perfectamente ejecutado. Terminamos con una tarta de albaricoque hecha al momento, cálida y lo suficientemente dulce, maridada maravillosamente con un vino exquisito. Cada plato se combinó cuidadosamente con selecciones de una extraordinaria carta de vinos. Las recomendaciones del sumiller fueron acertadas. El chef Markus Neff ha creado una experiencia gastronómica que combina los sabores de las montañas con refinadas técnicas culinarias. El servicio fue increíble (sorprendentemente, éramos los únicos allí), nunca agobiante. La decoración es sobria y refinada, permitiendo que las montañas circundantes ocupen un lugar central. Si estás de visita en Andermatt, no pierdas la oportunidad de cenar en Gütsch de Markus Neff. Es más que una comida, es una celebración del lugar, la estación y la artesanía. Se recomienda encarecidamente hacer reservaciones.

Sebastien Gavillet

Grandes vistas. Muy concurrido, por lo que es imprescindible reservar. La comida era buena, sabrosa y bien presentada. Pudieron preparar un plato de pasta para nuestro hijo, que no estaba en el menú. Sin embargo, el servicio careció de atención y en su mayoría fue apresurado. Tuvimos que pedir una recarga de agua, se olvidaron de traer el queso y el café que pedimos. Podrían haberlo hecho mejor teniendo en cuenta el precio.

Petra Fletcher

He served me this traditional coffee, liquor drink. It’s awesome and atmosphere is awesome, but be ready if you order this because it has a strong kick!!

Far Cognitions

My wife and I went for lunch today. How can anyone rate anything other than 5 stars ? Impeccable friendly service, love of food so rare in our days and they just love their work. It started to rain and they started to smile even more and getting us all in resetting the entire restaurant. The food is perfectly balanced and light but tasty The desserts are minute made and so well prepared. Frankly not so expensive when you rate value for money. Thank you to the amazing team there !

Gregory ANTOLINOS

Food: The food was of excellent quality and for a place quite busy in the middle of ski season it was nicely prepared. The portions were surprisingly large for a restaurant of this style and caliber. Drink: They of course have an excellent wine card as one might expect at a 1 Michelin starred restaurant. The pairing recommendations played very nicely. They have a fairly generic automatic coffee machine that I wouldn’t expect to see in such an establishment. Service: The service was good. They took our jackets, led us to our table and while they were maybe a bit harried because it was busy it felt reasonably balanced with the exception of there being too many tables in too small a space. Ambiance: The restaurant has a stunning and remarkable view at the top of a ski piste, but the restaurant, the tables and seating really are not remarkable. Regarding the table spacing; there isn’t really much space to navigate so I felt like the servers were squeezing around the restaurant trying to serve food and it was distracting and in general made the experience feel a lot less pleasurable.

Henry Scoles (CPUMAN)